Rapa das Bestas: caballos salvajes, fuego y comunidad

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Luis Marcuccini

Plato de sopa de ajo. | Shutterstock

Sopa de ajo o sopa castellana, un plato humilde pero delicioso

Luis Marcuccini 02/02/21 | 6:00

Plato de patatas con costillas. | Shutterstock

Patatas con costillas, un plato que le da sentido a la vida

Plato de pastissets de boniato. | Shutterstock

Pastissets de boniato, el postre tradicional de Valencia

Plato de judías con liebre. | Shutterstock

Judías con liebre, receta tradicional de la sierra de Ayllón

Plato de tortilla de bacalao. | Shutterstock

Tortilla de bacalao, una versión sabrosa para disfrutar de un producto tradicional

Plato de duelos y quebrantos. | Shutterstock

Duelos y quebrantos, una tapa manchega de El Quijote

Luis Marcuccini 15/01/21 | 8:00

Plato de sopa moruna. | Shutterstock

Sopa moruna de Almería

Crema de gallina tradicional, un entrante para Navidad

Plato de medallones de rape en salsa con almejas y langostinos. | Shutterstock

Medallones de rape en salsa con almejas y langostinos

Plato de titaina. | Shutterstock

Titaina, el pisto valenciano del barrio del Cabanyal

Fritá de pulpo, una receta típica de Formentera

Luis Marcuccini 07/01/21 | 20:00

Menjar blanc, las natillas tradicionales de las Tierras del Ebro

Receta de peras al vino tinto, un postre muy típico de La Rioja

Receta de empanadas mallorquinas de cordero

Besugo al horno, una receta para engalanar la mesa de Navidad

Goxua de Vitoria, un postre vasco para los más golosos

Luis Marcuccini 24/12/20 | 9:26

Perrunillas extremeñas, dulces de convento

Guirlache, el turrón tradicional del pirineo Aragonés

Raxo con patatas y pimientos de Padrón, sencillez gallega en su expresión más pura

Croquetas de chipirones en su tinta