La provincia más pequeña de España (sin contar Ceuta y Melilla): no llega a los 2000 km²
Espacios naturales, santuarios, mansiones, fuertes, ferias, una gastronomía fantástica... Son muchos los atractivos que condensa la provincia más pequeña de España a excepción de Ceuta y Melilla. Su superficie de solamente 1980 km² encierra paisajes y una cultura digna de descubrir.
Los encantos de una provincia tan pequeña como sorprendente
Gipuzkoa es un estrecho territorio desde la cordillera cantábrica hasta el mar, surcado por valles. La abrumadora mayoría de los alojamientos se encuentran en la franja costera, pero muchos de los atractivos monumentales y naturales están en el interior.
Muchos viajeros toman el Camino de Santiago por Euskadi para recorrer la costa de este a oeste. El acceso del resto de atractivos de la provincia lo hacemos por sus tres valles principales, desde la costa hacia la montaña. Estos son algunos de los recorridos más recomendables para conocer Gipuzkoa.Donostia - San Sebastián y alrededores
Entre la frontera con Francia y hasta la desembocadura del río Oria, por el Camino Norte de Santiago nos encontramos sucesivamente Irún, Hondarribia, Pasajes de San Juan, San Sebastián y Orio . Desde Irún, pegado a la frontera está el bellísimo Parque Natural de las Peñas de Aya.
Valle del Oria
Por el valle del Oria va el Camino Vasco del Interior, que pasa por la bella villa de Tolosa y continua por Ordizia, sede de un famoso mercado de productos naturales y desvío para el Parque de Aralar. Las siguientes paradas son Idiazabal (‘capital del queso’) y la medieval Segura.
Merece la pena pararse también en la encantadora Zerain, para acabar en un pueblo ‘fin de carretera’: Zegama. Tras dejar el coche recomendamos ascender por un camino del Parque de Aizkorri-Aratz para acceder a una de las fronteras naturales más emblemáticas del País Vasco: el legendario Túnel de San Adrián.
Costa del Flysch y playas occidentales
El camino por la costa sigue en el Parque natural de Pagoeta, Zarautz, Getaria y Zumaia, donde comienza el Parque del Flysch. La rasa marea continúa por Deba y Mutriku, que linda con Bizkaia.
Valle del Urola
Desde Zumaia se toma la carretera del interior que conduce al pueblo balneario de Zestoa; allí se puede tomar el bello camino de la Cueva de Ekain. Desde el siguiente pueblo, Azpeitia, parte el ‘Camino Ignaciano’, que para primero en el impresionante Santuario de Loiola, para seguir hasta Azkoitia (escenario de la ‘machinada’ contra los ‘caballeritos’).
Más al norte está el bellísimo Oñati, donde los txantxikus o ‘ranas’. En pleno parque de Aizkorri-Aratz espera el Santuario de Arantzazu. De arquitectura vanguardista, posiblemente es uno de los lugares más asombrosos que ver en Gipuzkoa.
Valle del Deba
Allí encontramos dos célebres pueblos industriales que en sus cascos antiguos esconden varios monumentos muy interesantes: Bergara y Mondragón-Arrasate. Y más arriba, en la ladera fronteriza con Álava, encontraremos el inmaculado pueblo de Leintz-Gatzaga (o Salinas de Léniz).
Gastronomía y fiestas de Gipuzkoa: vivir el alma de una tierra
En la gastronomía de Gipuzkoa tienen un papel relevante sus productos con denominación de origen: el txakoli de Getaria, el vacuno Euskal Okela, el queso Idiazabal y el sagardo de Astigarraga (sidra).
Entre los platos más habituales, además de las preparaciones a la parrilla, están los chipirones en su tinta, el marmitako y la merluza a la vasca.
Para terminar con este recorrido por la provincia más pequeña de España, mencionamos algunas de sus celebraciones más fascinantes. Las principales fiestas que hay que conocer en Gipuzkoa durante el año son: Inauguración temporada de sidra en enero, Tamborrada San Sebastián el 20 enero, la Semana Santa de Segura, en agosto el Desembarco de Elkano en Getaria y la Semana Grande de San Sebastián y el Alarde de Hondarribia en septiembre.
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